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    15．下列关于人类对微生物的利用，不正确的是（　　）
    A．用乳酸菌制作酸奶或制醋
    B．用酵母菌生产酒精或制作面包
    C．利用转基因的大肠杆菌生产胰岛素
    D．利用甲烷菌生产清洁能源甲烷做燃料

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，如制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题．

    解答 解：A、制酸奶要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，而不是用乳酸菌，A错误；
    B、酿酒要用到酵母菌，做面包要用到酵母菌，B正确；
    C、把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，再将大肠杆菌放入发酵罐中进行大规模培养，可以通过大肠杆菌生产胰岛素，运用的是转基因技术．C正确；
    D、甲烷菌是一种厌氧菌，无氧时可以发酵分解有机物产生甲烷，D正确．
    故选：A

    点评 掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    5．与心脏的右心房和左心室相连的血管分别为（　　）
    A．肺静脉和肺动脉B．主动脉和肺动脉
    C．上、下腔静脉和主动脉D．上、下腔动脉和肺动脉

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    6．如果要把松树和梨树分成一类植物的话，我们应该把它们合称（　　）
    A．被子植物B．裸子植物C．菌类植物D．种子植物

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    3．你注意过这样的现象吗？有的人能将舌头两侧向上翻卷成筒状或槽状，有的人舌头则不能翻卷．某生物兴趣小组的同学学习了遗传变异的有关知识后，选择这对相对性状的遗传情况进行研究．他们向全校同学发放问卷，回收后分类统计，结果如表所示：
    类别家庭数目父母性状子女性状
    卷舌非卷舌
    第一类89非卷舌非卷舌089
    第二类160非卷舌卷舌10456
    第三类120卷舌卷舌9723
    （1）兴趣小组的同学利用问卷的形式了解卷舌和非卷舌性状遗传情况，这种方法属于科学探究基本方法中的调查法，其实卷舌和非卷舌是一对相对性状．
    （2）根据上表类别中的第三类可推测卷舌是显性性状．
    （3）第三类家庭中父母的性状相同，但子女中出现了与双亲不同的性状，这种现象在生物学中称为变异．
    （4）卷舌和非卷舌的性状是由基因控制的，基因是具有特定遗传效应的DNA片段．
    （5）如果显性基因用T表示，隐性基因用t表示，第三类家庭中非卷舌子女的父亲的基因组成为Tt，请在如图圆圈中画出其父亲体细胞内基因与染色体的关系．
    （6）若第二类家庭中的一对夫妇，第一个孩子是非卷舌，则该夫妇再生一个孩子非卷舌的几率是50%．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．农民把刚刚收获的粮食都要晒干以后才储存起来，这样做是为了（　　）
    A．促进光合作用B．抑制光合作用C．促进呼吸作用D．抑制呼吸作用

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．产于我国南方的荔枝很甜，是因为其果肉细胞内糖分含量很高，这些糖分存在于果肉细胞的（　　）
    A．细胞质中B．细胞核中C．液泡中D．叶绿体中

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．柳苗生长之谜的真正原因是（　　）
    A．柳树的叶进行光合作用制造了淀粉
    B．柳树的根不断从土壤中吸收的水使柳苗长大
    C．柳树的茎不断吸收水分而长高长大
    D．柳树的根从空气中吸收的水使柳苗不断生长

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    16．将胚的结构与将来发育情况连线．
    （1）子叶                   A为种子萌发提供营养
    （2）胚芽                   B连接根和茎的部分
    （3）胚轴                   C茎，叶
    （4）胚根                   D根．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    17．既是光合作用产物又是呼吸作用原料的是（　　）
    A．氧气B．二氧化碳C．水D．一氧化碳

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