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    在制作馒头和面包的过程中，需要用到的微生物是


    1. A.
    2. B.
    3. C.
    4. D.
    C
    分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制馒头和酿酒都用到酵母菌，图中的A是曲霉，B是细菌，C是酵母菌，D是青霉．据此作答．
    解答：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包膨大和松软．
    故选：C
    点评：平时注意积累常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图所示为细菌与酵母菌图解，据图回答：

    （1）A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有
    成形的细胞核
    成形的细胞核
    ．
    （2）B和D的菌体都是由
    菌丝
    菌丝
    构成的．
    （3）图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开
    [C]
    [C]
    酵母菌
    酵母菌
    ．
    （4）A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落．从菌落的
    形态、大小和颜色
    形态、大小和颜色
    可以大致区分A和B、D．
    （5）你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛的结构，即要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
    不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境．
    不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境．
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题：

    （1）A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有
    成形的细胞核
    成形的细胞核
    ．
    （2）B和D的菌体都是由
    菌丝
    菌丝
    构成的．
    （3）图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[
    C
    C
    ]
    酵母菌
    酵母菌
    ，请举出一个对人有益的细菌
    蒸馒头
    蒸馒头
    ．
    （4）A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成
    菌落
    菌落
    ．从
    大小、颜色
    大小、颜色
    中可以大致区分A和B、D．
    （5）你见过泡酸菜吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测出其中的科学道理吗？
    乳酸菌属于厌氧菌，必须创造无氧的条件
    乳酸菌属于厌氧菌，必须创造无氧的条件
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2009?常州）所有生物都依赖于绿色植物提供的物质和能量；动物种类繁多在自然界中具有重要的作用；细菌和真菌等微生物在生物圈中也发挥着很大的作用（如图）．在实际生活中，充分认识和合理利用它们，才能更好地维持生态平衡，使自然和谐发展．
    生态系统的物质循环示意图
    （1）花园里王阿姨正在清除杂草，一方面是解除杂草生长争夺花的营养物质，另一方面为了让花茁壮开放，就必须让花的叶片充分地接受
    光照
    光照
    ，促进光合作用有效进行．再者，进行农作物种植时，植株间距既不能过稀，也不能过密，应该
    合理密植
    合理密植
    ．
    （2）图中细菌和真菌作为分解者参与自然界的物质循环，细菌和真菌把动植物遗体分解成
    二氧化碳
    二氧化碳
    、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物．
    （3）面点师制作的馒头和面包大而松软，香甜可口，他们在制作过程中需要利用的微生物主要是
    酵母菌
    酵母菌
    ．
    （4）疾病防治上，科学家把控制合成胰岛素的基因转入
    大肠杆菌
    大肠杆菌
    内大规模培养，使之大量生产治疗糖尿病的药物胰岛素．
    （5）为保护环境，人们常常利用细菌来净化
    生活污水
    生活污水
    和
    工业污水
    工业污水
    ．
    （6）动物在生态系统中的作用也不容忽视，一方面促进物质循环，另一方面可以帮助植物
    传粉
    传粉
    ，传播
    种子
    种子
    等．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题．
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    （1）写出A-D生物的名称．A是
     
    ，B是
     
    ，C是
     
    ，D是
     
    ．
    （2）A与C的结构相比，A的细胞内没有
     
    ，因此属于
     
    生物．
    （3）B和D的菌体都是由
     
    构成的．主要区别是
     
    ．
    （4）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开
     
    ．
    （5）A因为没有
     
    结构，因此营养方式为
     
    ．
    （6）细菌的生殖方式是
     
    ，真菌的生殖方式是
     
    ．
    （7）你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能解释其中的科学道理吗？
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    所有生物都依赖于绿色植物提供的物质和能量；动物种类繁多在自然界中具有重要的作用；细菌和真菌等微生物在生物圈中也发挥着很大的作用（如图）．在实际生活中，充分认识和合理利用它们，才能更好地维持生态平衡，使自然和谐发展．
    生态系统的物质循环示意图
    （1）花园里王阿姨正在清除杂草，一方面是解除杂草生长争夺花的营养物质，另一方面为了让花茁壮开放，就必须让花的叶片充分地接受______，促进光合作用有效进行．再者，进行农作物种植时，植株间距既不能过稀，也不能过密，应该______．
    （2）图中细菌和真菌作为分解者参与自然界的物质循环，细菌和真菌把动植物遗体分解成______、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物．
    （3）面点师制作的馒头和面包大而松软，香甜可口，他们在制作过程中需要利用的微生物主要是______．
    （4）疾病防治上，科学家把控制合成胰岛素的基因转入______内大规模培养，使之大量生产治疗糖尿病的药物胰岛素．
    （5）为保护环境，人们常常利用细菌来净化______和______．
    （6）动物在生态系统中的作用也不容忽视，一方面促进物质循环，另一方面可以帮助植物______，传播______等．

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