分析：根据光合作用的原理进行分析解答，光合作用是绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成贮存着能量的有机物（主要是淀粉），并且释放出氧气的过程．
解答：解：绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成贮存着能量的有机物（主要是淀粉），并且释放出氧气的过程，就是绿色植物的光合作用．反应式是：二氧化碳+水
有机物（储存能量）+氧气，原料中二氧化碳是气体．在温室中种植蔬菜，要使蔬菜产量得到提高，就要提高蔬菜的光合作用的效率，而光合作用的原料之一是二氧化碳，所以，向温室中添加二氧化碳，就可以提高光合作用的效率，从而提高蔬菜产量．所以向大棚内施加的气肥是二氧化碳，又称为空中肥料．
故答案为：气肥法；空中肥料．
点评：此题考查了光合作用的原理在农业生产上的应用．
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