Question

11．受损细胞的修复和更新主要需要补充下列哪种物质（　　）

• A． 脂肪
• B． 蛋白质
• C． 糖类
• D． 维生素

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：A、脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建，错误．
B、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，正确．
C、糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分，错误；
D、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，错误．
故选：B

点评 理解食物中含有的营养物质对人体的作用是关键，重点考查的是蛋白质对人体的作用．