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【题目】下列食物不能为人体提供能量的是(

A.糖类B.C.蛋白质D.脂肪

【答案】B

【解析】

食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。

食物能为人体提供的能源物质有:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素,其中蛋白质、脂肪、糖类既是细胞的组成成分,又为人体提供能量;蛋白质是构成细胞的基本物质,糖类是为人体提供能量的最直接的物质,脂肪是人体内的备用能源物质;水、无机盐是细胞的组成成分,但不为人体提供能量;维生素既不参与细胞的组成,又不为人体提供能量。可见题干中,A糖类、C蛋白质、D脂肪属于人体内供能物质,B水不能为人体提供能量,故B符合题意。

故选:B

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