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    往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蚕豆变成蓝紫色，说明蚕豆中含
    A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．麦芽糖
    A

    试题分析：遇碘液变成蓝色是淀粉的特性。
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    相关习题

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    小明不愿吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能缺少
    A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    对正处于生长发育时期的青少年来说，应该多吃(    )
    A．含糖丰富的食物
    B．含蛋白质丰富的食物
    C．含钙和磷丰富的食物
    D．含钙、磷、蛋白质和维生素丰富的食物

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    多吃海带、紫菜，对人体健康十分有益，其原因是可以预防：（     ）
    A．脚气病B．骨质疏松病C．夜盲症D．地方性甲状腺肿

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    （8分）中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0．8克／天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示，我国95％的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33％、55％和69％。下表为某同学的一日食谱。
    食物种类
    		食物重量（克）
    		含钙量（克／100克）
    馒头
    		1000
    		0．03
    青菜
    		500
    		0．03
    豆腐
    		100
    		0．16
    牛奶
    		0
    		0．10
    猪肉
    		100
    		0．006
    （1）该同学这一天摄入钙的总量为_____克。若该同学表现出缺钙症状，直接原因最可能是什么?________________________。
    （2）在人体消化道中吸收钙的主要场所是_____，钙被吸收后进入________________。
    （3）钙是构成人体骨的重要无机盐，如果在发育期缺钙容易导致__________，在补钙的同时最好补充_____________才能取得比较理想效果。
    （4）根据表中数据分析，该同学吃的食物中最大比例的是谷类食物，因为谷类食物中的糖类是____________________。针对该同学的食谱，我们建议他在食物中多增加奶类或豆类，这样不但可以增加对钙的补充，也能为发育提供更多的____________。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故。在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要供能物质是（  ）
    A．水B．葡萄糖C．维生素D．氯化钠

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    我们正值快速生长发育阶段，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，因为这些食物中含有丰富的
    A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中，蛋白质含量最丰富的是     （   ）
    A．新鲜菠菜B．面包C．米饭D．鸡蛋

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    维生素A只存在于       食物中，缺乏时易患           症。

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