Question

《中华人民共和国食品安全法》自200 9年6月1日起施行．在本法中对食品包装的标签作了明确的规定．请你运用所学的生物学知识，回答下列问题：
（1）在食品包装的标签上应当标明：名称、规格、生产日期、

 

等事项．
（2）X X牌瓶装罐头包装标签上标有“瓶盖凸起禁食”的信息，造成“瓶盖凸起”的主要原因是细菌和真菌大量生长、繁殖，产生

 

气体的结果．

Answer 1

考点：关注食品安全

专题：

分析：食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而产生的安全问题

解答：解：（1）购买食品时应注意食品包装上的营养成分、配料、品名、批号、生产日期、保质期或有效期、生产厂家和厂址等，从而加大食品质量的有效监督和检查等措施予以保证．
（2）××牌火腿肠包装标签上标有“瓶盖凸起禁食”的信息，造成“瓶盖凸起”的主要原因是细菌和真菌大量生长繁殖，产生二氧化碳气体的结果．
故答案为：
（1）保质期（用法与用量、服用时间、适应症、生产批号）；
（2）二氧化碳；

点评：食品安全是关乎人们健康与否的大事，平时食用时要多加注意．