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    4．用于制作酸奶的主要菌种是（　　）
    A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．霉菌

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，用酵母菌制酒，据此解答．

    解答 解：制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使奶具有甜酸风味．
    故选：A

    点评 多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．下列脊椎动物中最高等的（　　）
    A．鱼类B．两栖类C．爬行类D．哺乳类

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    15．如图，为人体消化系统的结构示意图，请据图回答下列问题

    （1）图中①、④、⑥所示器官属于消化系统的消化腺．
    （2）人每天吃进的食物主要在图中⑦所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身．
    （3）图中⑥所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌胰岛素来调节血糖的浓度．
    （4）图中④所示器官分泌的消化液称为胆汁．
    （5）图中⑤有暂存食物并消化一部分食物的作用．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．关于探究“烟草浸出液对水蚤心率的影响”的实验，下列说法错误的是（　　）
    A．实验中需要用到显微镜
    B．实验中要用清水设置对照实验
    C．实验中需要配制不同浓度的烟草浸出液
    D．同一组水蚤应在不同浓度烟草浸出液中做重复实验

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．几种鸟卵的孵化时间如图，据图分析错误的是（　　）
    A．鸡卵的孵化时间约为20天
    B．鸵鸟卵的孵化时间约为45天
    C．孵化时间长短可能主要取决于生活环境
    D．孵化时间长短可能主要取决于鸟卵的体积大小

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列有关激素的叙述，正确的是（　　）
    A．人体内的腺体都能分泌激素B．人体内的激素含量少、作用大
    C．激素只能通过导管进入血液D．胰岛素分泌不足会患呆小症

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    科目：初中生物 来源：2016-2017学年山东省七年级上第一次月考生物卷（解析版） 题型：填空题

    细胞是构成生物休的基本结构和功能单位。下图示动、植物细胞结构模式图，据图回答下列问题：

    （1）图 示植物细胞的结构，[1] 的主要功能是

    （2）光合作用的场所是[ ] ，呼吸作用的场所是[ ] 。

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    科目：初中生物 来源：2016-2017学年山东省七年级上第一次月考生物卷（解析版） 题型：选择题

    某生物兴趣小组用显微镜观察人体口腔上皮细胞，下列哪一个结构是这些细胞没有的（ ）

    A．细胞膜 B．细胞质 C．细胞壁 D．细胞核

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    8．下列对微生物的认识，正确的是（　　）
    A．病毒没有细胞结构，营养方式有腐生和寄生两种
    B．真菌都是多细胞生物，不含叶绿体，营养方式为异养
    C．细菌都是单细胞生物，无成形的细胞核，能进行有性生殖
    D．微生物在生态系统中的作用是分解动植物遗体

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