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    【题目】乳酸菌的芽孢是（　　）

    A. 生殖细胞 B. 细胞核 C. 孢子 D. 休眠体

    【答案】D

    【解析】当环境变得不利于细菌生成时，有些细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力。芽孢是有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。

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    【题目】如图是人体消化、呼吸、循环过程示意图，请据图回答下列问题

    （l）牛奶中的______（写出三种营养物质的名称）能直接通过消化道壁进入循环系统，牛奶中的蛋白质消化的部位是______，经消化后进入血液的物质是______。

    （2）当血液流经组织处毛细血管网后其成分的变化是______。

    （3）氧进入血液后与______ 结合，通过血液循环运送到______参与分解有机物，为其生命活动提供能量。

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    【题目】为探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某生物兴趣小组的同学射击类如下实验：取甲、乙、丙三个相同容量锥形瓶，分别加入50毫升纯牛奶，放在高压蒸锅内加热15-20分钟，冷却后取出，分别作如下处理：

    分析回答问题：

    （1）实验前将装置放在高压蒸锅内加热15-20分钟，目的是 ．

    （2）甲和丙这组对照实验的变量是 ．通过甲、乙这组对照实验，可以证明细菌的生存条件是 ．

    （3）相同时间后牛奶最先腐败的是 ．请你写出在保存食品时防止食品腐败的三种方法 、 、 ．

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