Question

19．关注食品、药品安全，下列做法正确的是（　　）

• A． 用水浸泡叶类蔬菜，减少农药残留
• B． 发芽的马铃薯削去芽后再食用
• C． 食品只要包装完好，就可食用
• D． 有“OTC”标志的药物可以随意服用?

Answer 1

分析 食品安全是指：购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染．

解答 解：A、用清水浸泡叶类蔬菜，可使附着在叶子表面的残留农药扩散到清水中，减少了蔬菜表面的农药残留，食用更加安全．该项符合题意．
B、发芽的马铃薯内有剧毒物质龙葵素，去芽后，龙葵素仍存在，不能食用．该项不符合题意．
C、包装完整的食品、药品不一定是合格厂家生产的，也有可能超出保质期．因此，不能单凭包装去判断食品、药品是否安全．该项不符合题意．
D、非处方药简称OTC，非处方药可按药品说明服用．但是“是药三分毒”，每一种药物一般都有一定的毒副作用，长期自行服用，会危害人体健康．若需长期服用，要咨询专业医师后，方可服用．该项不符合题意．
故选：A．

点评 是药三分毒，服药前都要仔细阅读使用说明书，不能加大或减少用药量．