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    下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答：
    试管实验设计滴加碘液
    1号馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟2滴
    2号馒头屑+2mL唾液，搅拌，3了℃水浴10分钟2滴
    3号馒头屑+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟2滴
    2号、3号试管的实验现象说明了


    1. A.
      唾液对蛋白质有消化作用
    2. B.
      唾液对淀粉有消化作用
    3. C.
      唾液对脂肪有消化作用
    4. D.
      牙的咀嚼和舌的搅拌能促进对食物的消化
    B
    分析：分析表格中的数据可知：该探究设置了两组对照实验：1号试管与2号试管以馒头的处理方式为变量形成一组对照实验，目的是探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对食物的消化作用； 2号试管与3号试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．
    解答：将以上试管放入 37℃的温水中水浴10分钟后取出滴加碘液，看到的实验现象是：1号试管变蓝色，但蓝色较浅，说明馒头中的淀粉被消化了一部分；2号试管不变蓝色，说明试管中的淀粉被消化了；3号试管变蓝色，且颜色较深，说明试管中的淀粉没有被消化；比较1号试管与2号试管的实验现象可知：牙齿的咀嚼、舌的搅拌有助于食物的消化，比较2号、3号试管的实验现象可知：唾液对淀粉有消化作用．
    故选：B
    点评：实验中，将馒头块切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；解答该类试题时要注意找出实验中的变量和对照实验．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    下面是一组有关生物学实验的问题，你能解决下列问题吗？试试看．
    （1）下表是某小组同学在“探究鼠妇选择生活环境的行为”活动中记录的实验数据．由此可以得出的实验结论是：
    鼠妇喜欢生活在阴暗处
    鼠妇喜欢生活在阴暗处
    ．
    不同时间、不同环境下的鼠妇数（单位：个）

    （2）在“绿叶在光下制造淀粉”实验中，某同学按照右图所示的实验装置去脱叶片中的叶绿素，未能观察到预期实验现象，原因是
    小烧杯内应该盛酒精、大烧杯内应盛清水，叶绿素只能溶解到酒精中而不溶于水
    小烧杯内应该盛酒精、大烧杯内应盛清水，叶绿素只能溶解到酒精中而不溶于水
    ．

    （3）背景资料：下图是小宝同学做的“探究种子萌发的环境条件”的试验装置图，该装置放在25℃的环境中，1、2、3号种子分别处于不同的环境条件，下表将1、2、3号种子所得到的萌发条件展示出来．（“√”表示能得到，“×”表示不能得到）请据图表回答下列问题：

    ①该装置中，2号种子所做的实验起对照作用．其中1、2号种子是一组对照实验，它是为了探究种子的萌发是否需要
    水分
    水分
    ． 2、3号种子也是一组对照实验，它是为了探究种子的萌发是否需要
    充足的氧气（或空气）
    充足的氧气（或空气）
    ．
    ②经过一次实验，小宝发现只有2号种子会萌发，于是他就得出实验结论：种子的萌发需要充足的空气、一定的水分和适宜的温度．请问，要得到这样的结论，该探究实验必须做哪两处修改？
    a
    要设计多次实验（或重复组，采用较多的种子）
    要设计多次实验（或重复组，采用较多的种子）

    b
    要把“温度”作为变量，设计对照实验
    要把“温度”作为变量，设计对照实验
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?溧水县二模）下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的两组实验，请分析回答．
    试管 实验材料 滴加液体 水浴温度 水浴时间 鉴定试剂 观察现象
    1 馒头碎屑 唾液2ml 37℃ 10分钟 碘液1滴 不变蓝
    2 馒头碎屑 A 37℃ 10分钟 碘液1滴 变蓝（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，可以在2号试管的A处加入
    2ml清水
    2ml清水
    ，作为1号试管的
    对照
    对照
    实验．
    （2）与2号试管相比，1号试管不变蓝的原因是唾液中含有
    唾液淀粉
    唾液淀粉
    酶，它能促进淀粉的分解．
    （3）如图中的
    X
    X
    （填“X”或“Y”）曲线能说明馒头在消化道中发生的变化．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答：
    试管 实验设计 滴加碘液后的现象
    1号 馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟 变蓝
    2号 馒头屑+2mL唾液，搅拌，37℃水浴10分钟 不变蓝
    3号 馒头屑+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟 变蓝
    4号 （1）1号、2号试管的实验现象说明了
    牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化
    牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化
    ．
    （2）2号、3号试管的实验现象说明了唾液中
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    把淀粉分解成了
    麦芽糖
    麦芽糖
    ．
    （3）如果要进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，请将你的实验设计及预测的实验现象填在上表4号试管所对应的空白处，你认为应选
    2
    2
    号试管作为对照组．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，分析回答：
    试管 实验设计 滴加碘液后的现象
    1号 馒头块+2mL唾液，不搅拌，37水浴10分钟 变蓝
    2号 馒头块+2mL唾液，搅拌，37水浴10分钟
    不变蓝
    不变蓝
    3号 馒头块+2mL清水，搅拌，37水浴10分钟 变蓝（1）请预测2号试管的实验现象填在上表2号试管所对应的空白处，原因
    试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖
    试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖
    ．
    （2）2号、3号试管的实验现象说明了唾液中
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    的把淀粉分解成了
    麦芽糖
    麦芽糖
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答：
    试管 实验设计 滴加碘液
    1号 馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟 2滴
    2号 馒头屑+2mL唾液，搅拌，3了℃水浴10分钟 2滴
    3号 馒头屑+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟 2滴2号、3号试管的实验现象说明了（　　）
    A、唾液对蛋白质有消化作用
    B、唾液对淀粉有消化作用
    C、唾液对脂肪有消化作用
    D、牙的咀嚼和舌的搅拌能促进对食物的消化

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