D
分析：此题考查的知识点是生物影响环境，解答时可以从生物影响环境的表现方面来切入．
解答：生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存．生物也能影响环境如蚯蚓可以改良土壤，千里之堤毁于蚁穴，植物的蒸腾作用可以增加空气湿度等．
A、草木皆兵，是生物对环境刺激的一种反应．故不符合题意；
B、螳螂捕蝉揭示的是动物之间的捕食关系，即吃与被吃的关系，在成语“螳螂捕蝉”中，形成的食物链应为：树→蝉→螳螂．故不符合题意；
C、“滴水石穿”是指流水对自然环境的影响，不是生物对环境的影响．故不符合题意；
D、“蚁穴溃堤”体现了生物对环境的影响．是蚂蚁在大堤内挖穴活动导致大堤的牢固性降低，洪水来临时容易溃堤．表明生物蚂蚁对环境大堤的影响．故符合题意．
故选：D
点评：解答此类题目的关键是运用所学知识对某些自然现象做出科学的解释．
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