Question

20．下列有关青少年膳食的建议，错误的是（　　）

• A． 多吃富含脂肪的油炸食品，供给充足的能量
• B． 进入青春期时应增加蛋白质的摄入量
• C． 需要补充一些动物性和植物性副食
• D． 参加体育活动，避免盲目节食

Answer 1

分析 合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．因此，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3，

解答 解：A、糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素这六大营养物质是人体必需的，要合理搭配，不能偏食，所以多吃富含脂肪的食物是错误的，故错误；
B、青春期是长身体的重要时期，对蛋白质的需求量较大，因此青春期要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量．故正确；
C、青春期发育的少年需要补充一些动物性和植物性副食，可以促进身体健康发育，故正确．
D、参加体育锻炼，不盲目节食，是保证青少年健康的基础，故正确；
故选A

点评 这部分内容是考试的重点，要注意理解、掌握和灵活答题．