Question

食品安全性越来越受到人们的关注，以下属于安全食品的是（　　）

• A、含瘦肉精的火腿肠
• B、用地沟油炸出的油条
• C、用工业染料的染色馒头
• D、经过检验合格的猪肉

Answer 1

考点：关注食品安全

专题：

分析：无毒、无害、符合营养要求，对人体健康不造成危害的食品是安全的食品；生活中要注意购买安全食品、预防食物中毒、防止食品污染．

解答：解：A、瘦肉精喂养大的猪肉及肉制品中含瘦肉精残留，对人体有极大的危害，不能食用，A错误．
B、地沟油一般是指将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油，在高温状态下长期反复使用，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用，用“地沟油”炸的热油条不符合食品安全标准，不能食用，B错误；
C、染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的．染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害，C错误；
D、经过检验合格的猪肉，符合食品安全，D正确．
故选：D

点评：“民以食为天，食以洁为本”，食品安全的考查多以选择题的形式出现，难度一般．