Question

【题目】以下对人体消化和吸收的认识，合理的是（　　）

A.食物中的营养物质都必须经过消化才能被吸收和利用

B.胃可初步消化蛋白质和脂肪

C.肠液和胰液中都含有多种酶，有利于小肠内营养物质的消化

D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所

Answer 1

【答案】C

【解析】

人体所需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水分、维生素和无机盐，其中水分、维生素和无机盐不需要消化就能被吸收，糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。

A.人类需要六类营养物质，即糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐，其中前三者属于大分子物质，不能通过细胞膜进入循环系统，也就是不能被直接吸收，而水、维生素、无机盐是小分子物质，可以通过细胞膜进入循环系统即被直接吸收，A错误。

B.胃液中只含有胃蛋白酶只能消化蛋白质，不能消化脂肪，B错误。

C.肠液和胰液中含有多种消化酶，能够参与消化糖类、蛋白质和脂肪，C正确。

D.麦芽糖不是消化终产物，不能在小肠中被吸收，D错误。

故选C。