14. (济南中考) “美人鱼”的学名叫儒艮,之所以被人们称为“美人鱼”,—
是因为母兽给幼崽喂奶时常浮出水面,像人类哺乳的情形。你认为“美人 鱼”属于()
A. 鱼类 B. 软体动物 C. 哺乳动物 D. 两栖动物
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9. (广州中考) 酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注,利用玉米秸秆生产i料酒精的大致流程是:玉米秸秆—糖液4酒精。由糖液到酒精的阶段需要的菌种是()
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 青霉 D. 曲霉
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科目:初中生物 来源: 题型:
33. (东营中考) (12分) 生活中你一定有这样的经验,用酵母发过的面粉制作的食品特别松 软、香甜。学习了发酵技术以后,你不妨尝试动手做一下发糕。发糕暄软多孔,美味可口,人人都爱吃,做起来其实并不难。
材料用具:面粉、市售鲜酵母、糖、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
制作方法:① 洗净双手和所需要的器具;②在碗内用少量温水将酵母化开;③在面盆内将面 粉和匀,加入酵母液,并用手揉。边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团;④将面团放 在温暖的地方发酵4〜5小时;⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟;⑥将蒸熟的发糕取出,待切成小块即可食用。
请分析回答:
(1) 用温开水将酵母化开的原因是 。
(2) 将面团放在温暖的地方发酵是因为 。
(3) 蒸熟的发糕暄软多孔,是因为发酵过程中产生的 气体遇热膨胀造成的。
(4) 某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵,结果蒸出的发糕有些酒味,你认为可能的原因是 。
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科目:初中生物 来源: 题型:
3. 下列关于健康的说法错误的是 )( )
A. 健康就是不生病
B. 告别不良的生活方式才可能拥有健康
C. 健康新概念包括身体上、心理上、社会适应方面的良 好状态
D. 我们应从消极被动地治疗疾病变为积极主动地呵护 健康
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16. 人们喜爱的多种风味食品和饮料都离不开微生物的发酵。请说出传统米酒的酿造,需要的原料、条件分别是()
A. 酒药、米饭;适宜的温度、充足的氧气 B. 酒药、米饭;适宜的温度、缺氧
C. 酒药、米饭;高温、充足的氧气 D. 酒药、米饭;高温、缺氧
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11. 脊椎动物进化的顺序是()
↗鸟类
A. 鱼类—两栖动物—爬行动物
↘哺乳动物
↗爬行动物
B. 鱼类—两栖动物
↘哺乳动物→鸟类
C. 鱼类→两栖动物→爬行动物→鸟类→哺乳动物
D. 鱼类→两栖动物→爬行动物→哺乳动物→鸟类
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