Question

油条中的白矾是含铝的无机物，若天天吃油条，铝会对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆．炸油条要用到面粉和花生油，它们分别来自植物种子的（　　）

• A、小麦的子叶  花生的子叶
• B、小麦的胚乳   花生的子叶
• C、小麦的子叶  花生的胚乳
• D、小麦的胚乳   花生的胚乳

Answer 1

考点：种子的结构和成分

专题：

分析：小麦属于单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚．种皮起保护作用；胚乳里贮存着营养物质；花生是双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚．种皮起保护作用；胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，子叶肥厚，贮存营养物质．

解答：解：面粉是由小麦加工而来，小麦属于单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚．种皮起保护作用；胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶将胚乳里的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴；胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的；
   花生油是由花生加工而来，花生是双子叶植物，其种子的结构包括：种皮和胚．种皮起保护作用；胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶肥厚，贮存营养物质．花生油就是由花生子叶加工而成的．
故选：B．

点评：要明确单子叶植物、双子叶植物种子储存营养物质的结构的不同．