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    在米酒制作的发酵过程中，把淀粉转化成葡萄糖的是（　　）
    A．曲霉和毛霉B．曲霉和酵母菌
    C．毛霉和酵母菌D．酵母菌
    酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和曲霉、毛霉，其中曲霉、毛霉主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
    故选：A．
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    在米酒制作的发酵过程中，把淀粉转化成葡萄糖的是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    在米酒制作的发酵过程中，把淀粉转化成葡萄糖的是


    1. A.
      曲霉和毛霉
    2. B.
      曲霉和酵母菌
    3. C.
      毛霉和酵母菌
    4. D.
      酵母菌

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    科目：初中生物 来源：苏教版八年级下册《8.20.1 源远流长的发酵技术》2013年同步练习（解析版） 题型：选择题

    在米酒制作的发酵过程中，把淀粉转化成葡萄糖的是（ ）
    A．曲霉和毛霉
    B．曲霉和酵母菌
    C．毛霉和酵母菌
    D．酵母菌

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    科目：初中生物 来源：同步题 题型：单选题

    在米酒制作的发酵过程中，把淀粉转化成葡萄糖的是 
    [     ]
    A．曲霉和毛霉    
    B．曲霉和酵母菌    
    C．毛霉和酵母菌    
    D．酵母菌

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