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    1．下列关于人类对细菌和真菌的利用的描述中，错误的是（　　）
    A．利用乳酸菌制作酸奶B．利用细菌处理污水
    C．利用酵母菌酿酒D．利用细菌提取抗生素

    分析 微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等，据此作答．

    解答 解：A、利用乳酸菌可制酸奶，正确；
    B、利用细菌处理污水，正确；
    C、酿酒要用到酵母菌，制酸菜要用到乳酸菌，正确．
    D、利用青霉菌（属于真菌）提取青霉素，错误；
    故选：D．

    点评 此题考查的是微生物的发酵在食品制造中的应用，熟练掌握发酵技术是解答本题的关键，平时注意积累相关的例子．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    11．豌豆是人们广泛种植的农作物，也是研究植物性状遗传的常用实验材料．用圆粒豌豆与皱粒豌豆杂交，子一代都是圆粒；子一代种下去后自花传粉，收获的子二代有圆粒和皱粒两种，数量统计结果如图．

    （1）已知豌豆的体细胞内有7对染色体，则皱粒豌豆花粉中精子的染色体数目为7条．
    （2）在豌豆的圆粒与皱粒这一对相对性状中，圆粒是显性性状，子二代中出现了圆粒和皱粒两种性状，这种现象在生物学上称为变异．若用B表示显性基因，b表示隐性基因，子二代中圆粒个体的基因组成是BB或Bb．
    （3）根据子一代的示意图，可以判断豌豆是被子植物．一个豆荚中有多粒豌豆，说明雌蕊中有多个能发育成豌豆的胚珠．
    （4）“煮豆燃豆萁”，豌豆可食用，豆萁可做燃料，说明豌豆和豆萁都含有丰富的有机物．植物体中，制造有机物的主要器官是叶．
    （5）收获的豌豆种子有的放在冰箱里保存，有的晒干保存，都是同一个目的，即抑制种子的呼吸作用．
    （6）图是巴斯德巧妙设计的曲颈瓶实验．A、B两组实验的变量都是细菌；从而证明肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的．

    （7）有同学利用甲装置进行了进一步探究，实验结果如下表：
    光源与试管的距离（cm）1020304050
    每分钟产生的气泡个数（个）65351561
    据实验结果分析，若要提高大棚作物的产量，可以采取的措施是适当增加光照强度；．
    （8）请你写出呼吸作用反应式：有机物+氧气→水+二氧化碳+能量．

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    科目：初中生物 来源： 题型：实验探究题

    12．某生物兴趣小组利用改进后的装置，进行了“测定食物中的能量”的实验．他们利用的实验材料是核桃和花生，装置如图所示．
    （1）该兴趣小组的同学想探究的问题是不同食物中的能量相同吗？
    （2）该实验的原理是利用食物燃烧时释放的热量被水吸收，根据水吸收的热量来计算出食物中的热量．对多次重复实验的数据应求平均值．
    （3）此实验测量出的热量通常会比理论值要低一些．请你写出导致实际测量值与理论值相差巨大的最可能的原因：食物燃烧产生的热量散失了一部分．
    （4）为了提高实验的准确性，减少误差，除了进行重复实验外，请你提出对此实验的改进方法：把装置至于密闭的容器内．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列现象中，属于生命现象的是（　　）
    A．泥石流下冲B．蓝鲸喷水C．钟乳石长大D．泉眼喷水

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．如图中的结构名称被遮住了．下列关于该结构的描述中，正确的是（　　）
    A．能使血液由心房流向心室B．能使血液由心室流向动脉
    C．能使血液由四肢流向心房D．能使血液由心脏流向全身

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．下列植物的繁殖方式与获得“试管婴儿”的方式相同的是（　　）
    A．土豆长芽B．把油菜籽埋入土中长出幼苗
    C．竹鞭长竹笋D．把大蒜粒埋入土中长出大蒜苗

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．据消息称，埃博拉疫情已经导致26593人被感染，超过1.1万人死亡．埃博拉出血热（以下简称埃博拉病）是由埃博拉病毒引起的一种严重且致命的疾病，病死率最高可达90%．该病可侵犯人类和其他灵长目动物（猴子、大猩猩和黑猩猩）．健康人通过自身某处破损的皮肤或黏膜直接接触埃博拉病毒感染者的血液、分泌物（如粪便、尿液、唾液、精液）而感染，或通过自身某处破损的皮肤或黏膜接触被患者体液污染的物品如衣物、床单或用过的针头而感染．
    （1）引起埃博拉病的病原体在结构上最典型的特点是没有细胞结构．
    （2）埃博拉病毒感染者在传染病流行环节中属于传染源，他们的血液、分泌物属于传播途径．对被患者体液污染的物品如衣物、床单严格消毒，在预防传染病措施中属于切断传播途径．
    （3）应对埃博拉，全球在行动．我们国家也派出相关人员前往疫区国进行支援．对此事，有些人担心派去的人有可能会将该病带回来，反对向疫区国派人．你对此的看法是对传染病患者要尽可能做到早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗，以防止传染病蔓延．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．如图是蚕豆种子的结构示意图．请回答下列问题：
    （1）图中结构是由花的结构中的胚珠发育而成的．
    （2）图中结构①的名称是胚轴；结构④的功能是储存营养物质．
    （3）图中结构②发育成新植株的茎和叶．
    （4）图中种子萌发的外部条件是适宜的温度、一定的水分和充足的空气．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    3．在生态系统中，生物的种类、数量和所占比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象叫作生态平衡．

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