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【题目】乳酸菌和酵母菌的最大区别是:〔

A乳酸菌是多细胞个体,酵母菌是单细胞个体;

B乳酸菌没有成形的细胞核,酵母菌有成形的细胞核;

C乳酸菌没有细胞壁,酵母菌有细胞壁;

D乳酸菌只能在氧气充足的条件下生存,酵母菌只能在缺少氧气的环境下生存。

【答案B

【解析】

试题分析:细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域,没有成形的细胞核,没有叶绿体;真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,没有叶绿 体。因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核,细菌没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域。乳酸菌是细菌,酵母菌是真菌,因此乳酸菌和酵母菌的 最大区别是:乳酸菌没有成形的细胞核,酵母菌有成形的细胞核。

考点: 细菌和真菌的区别。

练习册系列答案
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步骤一:将等量的猪肉汁分别加入标有A、B、C的三只锥形瓶中,静置1小时,然后用脱脂棉花塞住瓶口.

步骤二:把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内,冷藏室的温度是6℃.

步骤三:把B锥形瓶放在实验室的桌子上,此时室温是25℃.

步骤四:把C锥形瓶加热煮沸后,放在实验室的桌子上,此时室温是25℃.

步骤五:几天后,用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察,结果记录在表内(观察不到微生物,用“﹣”表示,观察到有微生物,用“+”表示;微生物较多用“++”表示;微生物很多用“+++”表示).

锥形瓶

观察结果

A

+

B

+++

C

请回答下列问题:

(1)比较步骤三、四,你认为实验中的变量是

A.温度B.水分C.是否有活的微生物

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(3)根据以上实验,请你写出一条日常生活中保存食品的方法

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