Question

18．饥饱有度利健康，荤素搭配有营养．下列表示健康成年人膳食中各种食物配置比例最合理的是（　　）

• A．
• B．
• C．
• D．

Answer 1

分析 合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．

解答 解：平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上①层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素、无机盐；③层为鱼肉类等动物性食品，④层为奶制品、豆制品，③④层主要提供蛋白质；⑤层为油脂类．
因此，健康成年人膳食中各种食物配置比例有多到少为：谷类、果蔬类、鱼肉类、奶蛋类、油脂类．可见A符合题意．
故选：A．

点评 解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义．