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    在日常生活中．引起食品腐败的主要原因是（   ）
    A．化学物质污染B．食品中营养成分含量高
    C．食物水分不断蒸发D．微生物的大量繁殖
    D
    由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．故选：D
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中生物 来源：不详 题型：探究题

    夏天买回的肉类，存放时间稍长就会变质，有同学提出将鲜肉放在冰箱冷藏箱中就能延长保存时间。小明为了验证这一方法，设计了如下实验：
    实验编号 实验材料 环境温度 保存时间
    甲 鲜猪肉100g 20C/一天 鲜猪肉不变质
    乙 鲜猪肉100g 280C/一天 鲜猪肉变质
    根据以上资料回答问题：
    （1）小明提出的探究问题                                     。
    （2）甲乙两组实验中所涉及的变量是                              。
    （3）鲜猪肉变质的根本原因是                              。
    （4）你从该实验中得出的结论是                              。
    （5）请你再举一个延长鲜肉保存时间的方法                              。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    某些细菌能将水果中的有机物分解成简单的无机物，引起食物腐败，这些细菌在生态系统中扮演的角色是（  ）
    A．生产者B．消费者C．分解者D．非生物部分

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    如图所示，反应了绿色植物和一些微生物在自然界中物质循环的作用（18分）

    据图回答：
    （1）大气中的二氧化碳依靠【  】_______，被绿色植物固定，转化成___________。
    （2）绿色植物通过③_______又将_______分解成______________。枯枝落叶被图中的_______分解成二氧化碳和水，图中分解枯枝落叶的生物主要是_______和_______两大类，它们在生态系统中的成分是______________。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    根瘤菌与豆科植物的关系是（ ）
    A．寄生关系B．竞争关系C．合作关系D．共生关系

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列哪种生物是腐生性微生物（　　）
    A．蘑菇B．肺炎双球菌C．硫化细菌D．蓝藻

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列食品保存方法中不属于传统的食品保存方法的是（　　）
    A．风干B．脱水C．糖渍D．酒泡

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列不属于食品保鲜方法的是（　　）
    A．巴氏消毒法B．真空包装C．冷藏冷冻D．用纸包裹

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    可以用来发馒头的菌种是
    A．曲霉B．酵母菌C．乳酸菌D．真菌

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