精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

【题目】下列食品与微生物发酵技术无关的是( )
A.茅台酒
B.菜油
C.甜面酱
D.面包

【答案】B
【解析】解:AD、酿造酒和制作面包要用到酵母菌,是发酵技术,AD不合题意.
B、制作菜油没有运用发酵技术,B符合题意.
C、制作面酱要用到霉菌,是发酵技术,C不合题意.
故选:B.
【考点精析】认真审题,首先需要了解乳酸发酵(原理:乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下,将乳糖分解成乳酸;应用:制作酸奶,酸泡菜等),还要掌握酒精发酵(酵母菌在适宜温度和无氧条件下,将葡萄糖转化成酒精,并产生二氧化碳的过程)的相关知识才是答题的关键.

练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下图为显微镜结构示意图,请据图回答:

(1)取放显微镜时,应一手握紧[13] , 一手托住[ 10]
(2)对物体起放大作用的结构是[1]和[4]
(3)可以调节镜筒上升和下降的结构是序号 []和序号[]
(4)能把光源的光反射入通光孔的结构是[ 9 ]
(5)可以调节通光孔进光量的是[ 7 ]
(6)按照图中显微镜当前的状况(目镜为10×,物镜为40×),放大倍数是( )
A.10
B.40
C.100
D.400

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】染色体上控制生物性状的基本遗传单位是( )

A. 基因 B. 蛋白质 C. 细胞 D. 细胞核

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】选取生长正常的牵牛花进行如图所示的光合作用实验:

①将此装置经黑暗处理一昼夜后,移至光下数小时,再将这三片叶取下,分别放入盛有酒精的小烧杯中,隔水加热,使叶绿素溶解到酒精中。

②用清水漂洗后放入培养皿中,分别向这三片叶上滴加碘液,观察三片叶是否变蓝。

请分析回答下列问题:

⑴将此装置放入黑暗处一昼夜的目的是 _________________

⑵在光下放置数小时后,发现两玻璃瓶的内壁上有小水珠,产生这一现象的原因是 ____________________________________________________

⑶通过本实验可以得出一些有关绿色植物进行光合作用的重要结论。如,比较叶片甲不同部位的颜色变化,可以说明 光是光合作用的必要条件是 _______________;比较叶片乙和丙,可以说明_________________________

⑷根据以上实验所得结论,对温室里的农作物采取___________________________________________________________________________等(请答出两条)措施可以提高产量。

⑸绿色植物被称为“空气净化器”, 对于维持生物圈中的____________

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】脱臼也称关节脱位是指构成关节的上下两个骨端发生错误,易发生于肩、肘、下颌及手指关节.脱臼后关节处疼痛剧烈,正常活动受损或丧失,关节部位出现畸形. X 线检查关节正侧位片可检查和确定脱位情况.X 射线是一种电磁波,能够穿透一些软组织, 却不能穿透骨头.如图所示,是某人关节脱臼的 X 射线检查影像图.一旦发生脱臼,应立刻 停止活动,寻求专业人员的帮助,切不可揉搓受伤的部位,避免再度受伤.请据此回答下:

问题:

(1)脱臼也称关节脱位,是指关节头从_____中脱出,脱臼后,将相邻两骨连接起来 _____、韧带、关节软骨及肌肉等软组织也会损伤;

(2)肌肉在骨上的附着情况,正确的是_______

(3)运动时,除了运动系统,还有______ _____________等其他系统的参与;

(4)对于脱臼来说,预防比治疗重要,防止运动脱臼你有哪些建议?

___________________________________________________________________________________________________________________________

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】A、B、C、D四种动物是大家熟悉的动物,请你根据所学知识,回答下列问题:

(1)A生物与其他3种动物相比,最大的区别是体内没有________

(2)A的身体可分为________________________三部分,体表覆盖着的________和B的体表覆盖着的________都可以起到保护的作用.

(3)B和D这两种动物的体形都呈________,有利于减少运动时的阻力.

(4)图中________属于恒温动物.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】在证明“光是植物进行光合作用的条件”的实验中,能够作为对照的一组是(  )

A.甲和乙
B.甲和丙
C.甲和丁
D.乙和丙

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】开花和结果是一个连续的过程。( )

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】高姐的烤地瓜软香甜、口感好、易消化,且营养丰富,很受市民的欢迎,可你知道地瓜中的淀粉来自(  )

A. 根细胞利用无机物自身合成的

B. 根细胞从土壤中吸收并积累而成的

C. 叶肉细胞制造后运输到根部的

D. 根细胞合成后并进一步转化而成

查看答案和解析>>

同步练习册答案