Question

下面是某奶粉包装上的营养成分（每100克含量）和产品说明，请分析

热量	≥1900	千焦（KJ）	维生素B1	≥800	微克（g）
蛋白质	≥20	克（g）	维生素B2	≥800	微克（g）克
脂肪	≥15	克（g）	维生素C	≥40	毫克（mg）克
糖类	≤58	克（g）	钙	≥700	毫克（mg）克
维生素A	1500～2500	国际单位（IU）	磷	≥400	毫克（mg）克
维生素D	200～400	国际单位（IU）	铁	8.0～12.0	毫克（mg）克
维生素E	≥6	国际单位（IU）	锌	8.0～12.0	毫克（mg）克

（1）某些不法商贩为提高奶粉中蛋白质的含量，在奶粉中加入对人体有害的三聚氢胺以提高蛋白质的含量。请问：（1）蛋白质初步消化的部位是         ，儿童少年期，若蛋白质摄入量不足会有哪些影响？                              。

（2）奶粉中由消化道直接吸收的营养成分有                             。

（3）奶粉中补充了钙、磷、铁等成分，如果儿童时期缺乏无机盐会患严重的缺乏症。写出钙、铁两种无机盐的常见缺乏症；                               。

（4）食品的质量和安全普遍受到国民的关注，我国绿色食品分为        级和       级。

Answer 1

（1）胃   胃液、肠液和胰液

（2）无机盐、维生素

（3）佝偻病  贫血

（4）A级和AA极