B 分析：种子萌发的条件分为自身条件和外界条件．自身条件是完整有活力的胚和供胚发育的营养物质；外界条件是适宜的温度、适量的水分和充足的空气． 解答：种子的结构包括种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴、子叶四部分．当种子萌发时，吸水膨胀，种皮变软，呼吸作用逐渐增强，将储存在子叶或是胚乳中的营养物质逐步分解，转化为可以被细胞吸收利用的物质，输送到胚的胚轴、胚根和胚芽．在种子萌发初期，胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根．随后胚轴伸长，胚芽突破种皮背地生长，发育成茎和叶．所以种子萌发后可长成幼苗，长成幼苗的构造是胚． 故选：B． 点评：种子的主要部分是胚，它是新植物的幼体．所以，种子的结构与功能及萌发过程，常成为考查重点．
