Question

15．像菜豆一类的种子，没有胚乳的原因是（　　）

• A． 种子形成时，一开始就没有胚乳
• B． 种子形成时，开始有胚乳，后来由于营养物质被子叶吸收，胚乳就消失了
• C． 种子形成时，开始有胚乳，后来胚乳发育成了胚
• D． 种子形成时，开始有胚乳，后来由于营养不足，胚乳退化

Answer 1

分析 菜豆种子属于双子叶植物种子，种子由种皮和胚两部分组成，单子叶植物种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，果实和种子的发育过程如图所示：

解答 解：由分析可知，胚乳是由受精极核发育来的，单子叶植物种子的营养成分储存在胚乳内，双子叶植物种子的营养成分储存在胚的子叶内，大多数单子叶植物胚乳细胞继续发育，形成胚乳，如：小麦，玉米等；大多数双子叶植物胚乳中的营养被胚吸收，形成无胚乳种子，如：大豆，花生，黄瓜等．因此，菜豆、黄瓜等植物的种子内是无胚乳的．无胚乳是因为在种子形成过程中，胚乳里的有机养料被子叶吸收并贮藏起来的缘故．
故选：B

点评 关键是要明确果实种子的形成过程、单子叶植物和双子叶植物种子的结构极其作用．