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    为保证食品安全，下列做法不合理的是（ ）

    A.经常保持厨房和炊具干净

    B.过期食品只要不霉变仍可食用

    C.切生、熟食品的砧板应分开

    D.购买检疫合格的肉

     

    D

    【解析】

    试题分析：A、保持厨房和炊具的干净，可以减少细菌的滋生和污染，这是合理的。

    B、过期的食品不能食用，不管霉变与否。故做法错误。

    C、切生食和熟食的砧板分开，可以避免食物的交互感染。

    D、购买肉类时，一定要看是否是检疫合格的。故D做法合理。

    考点：本题考查食品安全,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

     

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