分析：此题考查的知识点是相对性状．解答时可以从相对性状的概念方面来切入．
解答：解：同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．
A、猪的黑毛与大耳朵，是狗的毛色和耳朵的大小，是两种性状，不是相对性状．正确的是狗的黑毛与白毛、大耳朵与小耳朵．故该选项不符合题意；
B、人的卷舌和不卷舌，是人的舌头能否卷曲，是同一性状的不同表现形式，是相对性状．故该选项符合题意；
C、人的双眼皮与耳垂，是眼皮的形状和耳垂的有无，是两种性状，不是相对性状．正确的是人的双眼皮与单眼皮、有耳垂与无耳垂．故该选项不符合题意；
D、男人的短发和女人的长发，头发的长短是头发的生长现象，不是性状．故该选项符合题意．
故选B．
点评：解答此类题目的关键是熟记同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．
