练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    制作馒头或面包时，需用（　　）
    A、曲霉B、醋酸菌
    C、乳酸菌D、酵母菌
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题．
    解答：解：A、制酱要用到曲霉，A错误．
    B、利用醋酸菌制醋，B错误．
    C、利用乳酸菌制酸奶等，C错误．
    D、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，D正确．
    故选：D
    点评：熟练掌握制馒头和面包的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列有关叙述错误的是（　　）
    A、胚是新生植物体的幼体
    B、胚是由胚芽、胚轴、胚根和胚乳构成
    C、单子叶植物种子中的营养物资储存在胚乳里
    D、种子萌发时，最先突破种皮的是胚根

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    小红同学在用显微镜观察洋葱鳞片表皮细胞，显微镜的目镜有5╳和10╳两种，物镜有10╳和40╳两种，下列组合中观察到细胞数目最大的是（　　）
    A、目镜5╳，物镜10╳
    B、目镜10╳，物镜10╳
    C、目镜5╳，物镜40╳
    D、目镜10╳，物镜40╳

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图所示为某同学在“观察小鱼尾鳍内血液的流动”实验中，在显微镜下观察到的视野图象．该同学判断出2处是毛细血管，其依据是（　　）
    A、毛细血管内的红细胞呈单行通过
    B、毛细血管两端连着动脉
    C、毛细血管两端连着静脉
    D、毛细血管内的血流速度快

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    在军事上用雷达探测飞机，其探测原理是模仿下列哪种生物的功能（　　）
    A、海豚B、蚊C、蜜蜂D、蝙蝠

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    家鸽适于飞翔的特点是（　　）
    A、身体呈流线形
    B、体表被覆羽毛
    C、胸肌发达
    D、以上各项都对

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    能做检测大气污染的指示植物的是（　　）
    A、藻类B、苔藓
    C、蕨类D、种子植物

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    在下列细菌和真菌中，对人体有害的是（　　）
    A、根瘤菌B、肺炎双球菌
    C、乳酸细菌D、酵母菌

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是关节模式图，请据图回答：
    （1）图中①是
     
    ，④是
     
    ．
    （2）图中⑤是
     
    ，它的作用是减少运动时①和④接触面的
     
    ．
    （3）图中③是
     
    ，内有少量的滑液，起着
     
    作用．
    （4）如果因为用力过猛或不慎摔倒，有可能造成脱臼．脱臼是指关节头从
     
    里面滑落出来．
    （5）关节的特点是既
     
    又
     
    ．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案