Question

14．在“中国营养学会平衡膳食宝塔”说明中，列举了我们每天应吃的主要食物种类，其中膳食宝塔最底层的食物是（　　）

• A． 蔬菜、水果
• B． 肉类、蛋类、奶类
• C． 谷类、水
• D． 油、蔬菜

Answer 1

分析 合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．

解答 解：食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用；
“中国营养学会平衡膳食宝塔”图中的第一层谷类中主要含有淀粉，第二层蔬菜水果中主要含有维生素，第三层鱼、肉、蛋中主要含有蛋白质，第四层奶类和豆类中主要含有蛋白质，第五层油脂类主要含有脂肪，如图：

故选：C

点评 合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩．