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(2006?三明)下列可用于制作“雪津啤酒”(三明产)的微生物是(  )
分析:此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识,制酒要用到酵母菌,据此作答.
解答:解:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.从青霉中能提取出青霉素,利用醋酸菌可以制醋,制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌.可见A符合题意.
故选:A
点评:关键点:制酒要用到酵母菌.其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

(2006?三明)实验探究:
为探究种子萌发的环境条件,杨明同学设计了如下实验:在甲、乙、丙、丁四个培养皿内分别放等量的棉花,在棉花的上面都放入25粒大小相同豌豆种子,然后将它们放在不同条件下进行培养,数日后记录种子萌发的情况如下表,请分析回答:
装置
场所 日光下 日光下 黑暗中 黑暗中
温度 23℃ 23℃ 23℃ 23℃
棉华干湿状态 潮湿(含一定水分) 干燥 潮湿(含一定水分) 干燥
种子萌发数量 23 0 24 0(1)根据杨明同学的实验设计,可以推测,本实验探究了
水分
水分
光照
光照
是否是种子萌发所需要的环境条件.
(2)实验甲和乙对照,变量是
水分
水分
,通过这组实验可以得出的结论是:
种子萌发需要一定量的水分
种子萌发需要一定量的水分

(3)根据实验甲和
实验丙
实验丙
的实验结果判断,光照不是种子萌发的环境条件.请说明理由
在潮湿和23℃下,有光无光种子都能萌发
在潮湿和23℃下,有光无光种子都能萌发

(4)实验设计中,
实验甲
实验甲
实验丁
实验丁
不能形成对照,原因是有
2
2
个变量.
(5)如空气充足,甲实验中有2粒种子没有萌发,其可能的原因是:
种子的胚已经死亡
种子的胚已经死亡

或不完整或种子处于休眠阶段
或不完整或种子处于休眠阶段

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