Question

如图是食物中的淀粉、脂肪、蛋白质经过人体消化道各段时，其含量的变化情况，其中纵坐标表示的是未被消化的淀粉、脂肪、蛋白质含量百分比，横坐标表示消化道的各部分．则W、X、Y依次代表的是（ ）

A．淀粉、蛋白质、脂肪
B．脂肪、淀粉、蛋白质
C．淀粉、脂肪、蛋白质
D．蛋白质、脂肪、淀粉

Answer 1

【答案】分析：消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官．其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小肠，且小肠是食物消化和吸收的主要场所．
解答：解：人体的消化道只有口腔、胃、小肠具有消化功能．从图中可知A是口腔，x在口腔内就开始被消化，口腔只能对淀粉进行初步消化，所以x曲线表示的是淀粉的消化过程；Y在C内开始消化，胃只能对蛋白质进行初步消化，所以C为胃，由此可知Y为蛋白质；W在D内开始消化，并且其他两种物质也能在D消化道内消化，可知D为小肠，而W只能在D中消化，故W表示的是脂肪．
故选：B
点评：注意胆汁中不含有消化酶，它的作用只是把脂肪乳化为脂肪微粒，属于物理消化，同时掌握胰液和肠液中含有多种消化酶，能消化多种营养成分．