Question

【题目】日常生活中人类对细菌和真菌的利用很多，请将下列相关内容连线。

Answer 1

【答案】A----b B----c C----d D----e E----f F----a

【解析】A做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。故选b；

B制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，故选c；

C制醋用到醋酸杆菌，故选d；
D酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，故选e；

E甲烷菌等细菌通过发酵把人和禽畜粪尿、秸秆分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源。故选f；
F大肠杆菌能大量生产治疗糖尿病的药物胰岛素，运用的是转基因技术和发酵技术。故选a。