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淀粉和蛋白质的特性是(  )
A、遇碘变蓝;遇双缩脲试剂变红褐色
B、遇双缩脲试剂变红褐色;遇碘变蓝
C、遇碘变红褐色;遇双缩脲试剂变蓝
D、遇双缩脲试剂变蓝;遇碘变红褐色
考点:解剖并观察双子叶、单子叶植物种子验证或探究种子成分
专题:
分析:淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,双缩脲与蛋白质接触后的颜色呈紫色.维生素C有能够使高锰酸钾溶液或吲哚酚试剂褪色褪色的特性.
含有蛋白质的液体与质量分数为10%的氢氧化钠和3%的硫酸铜溶液即双缩脲试剂,
解答:解:淀粉遇碘液变蓝色是淀粉的特性,可以用来检验淀粉的存在.
  食物中是否含有蛋白质或蛋白质的含量多少,可用双缩脲试剂检测.由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键,蛋白质都可以与双缩脲试剂发生反应而使溶液呈现红褐色(或紫色).因此蛋白质遇到双缩脲试剂变红褐色.所以淀粉和蛋白质的特性分别是遇碘变蓝;遇双缩脲试剂变红褐色
故选:A.
点评:解答此类题目的关键是理解掌握淀粉、蛋白质、维生素C的检验方法.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

生物体能够由小长大的原因是(  )
A、细胞的分化
B、细胞的分裂、生长和分化
C、细胞的生长
D、细胞的分裂

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科目:初中生物 来源: 题型:

下表为某同学探究“温度对鼠妇生活影响”的实验设计,但还不完善,对其修改正确的是(  )
位 置鼠妇泥土光线温度
纸盒左半侧10只湿土明亮20℃
纸盒右半侧20只湿土阴暗30℃
A、左右两侧分别为湿土和干土
B、左右两侧都应该保持20℃
C、左右两侧都应该保持阴暗环境
D、左右两侧的鼠妇数量要相同

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科目:初中生物 来源: 题型:

青蛙的幼体和成体的呼吸器官分别是(  )
A、鳃,气管
B、肺,皮肤和肺
C、鳃,皮肤
D、鳍,肺和皮肤

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图是“探究阳光在植物生长中的作用”的实验过程示意图,请据图回答问题.

(1)请按实验的操作步骤,用箭头把图中序号连起来
 

(2)图中序号③的目的是为了
 

(3)将叶片的一部分用黑纸片遮盖起来,目的是设置
 
实验,使实验更有说服力.
(4)过程⑦是用清水漂洗脱色的叶片后,向叶片滴加
 
,检验叶片中是否含有
 

(5)滴加碘酒后,叶片
 
的部分变色(填“遮光”或“不遮光)”,原因是叶片不遮光的部分通过光合作用制造淀粉,而淀粉遇碘变
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

正确的操作是实脸成功的基础.下列几项实脸操作正确的是(  )
A、
用火柴点燃酒精灯
B、
量筒读数
C、
滴加溶液
D、
洋葱表皮细胞装片制作

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科目:初中生物 来源: 题型:

唯一会飞的无脊椎动物是(  )
A、昆虫B、蜘蛛C、鸟类D、蝙蝠

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科目:初中生物 来源: 题型:

不同生物的体细胞内,染色体的数目不一样.
 
(判断对错)

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图为肺的内部结构及血液循环示意图,请据图分析回答:

(1)图中标有③的结构名称是
 
,此处适于气体交换的特点是数量很多,其外包绕着
 
,两种壁都很
 
,因为都是由一层
 
构成.
(2)在图中括号内分别填上对应血管所在循环途径的名称.
(3)图中②是指
 
,请在图中,用箭头标出血管F中血液流动的方向.

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