【题目】人体正常生命活动的维持需要多种营养物质的供给,合理膳食是保证身体正常生长发育的基础。要使膳食达到营养均衡,在日常饮食中可以参考“中国居民均衡膳食宝塔”,宝塔中的食物分为5级,营养学家推荐各级食物每日摄取量的参考数据见表1,请回答问题:
在“膳食宝塔”中的位置 | 食物分类 | 每日摄取量 |
V级 | 油脂类 | 小于25g |
IV级 | 豆类和奶类 | 100-150g |
III级 | 鱼、禽、肉、蛋类 | 125-200g |
II级 | 果蔬类 | 400-750g |
I级 | 谷类 | 450-500g |
(1)人体进行生命活动的主要能源物质来自_________级食物。
(2)青少年身体正处于生长发育的关键阶段,应该比成年人摄入较多的蛋白质,对应的食物位于哪些层级____________。
(3)每日摄取量最小的是__________级食物,摄入过多会_____________________________。
(4)小明的爸爸患有脚气病,他是缺乏_________。
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D
(5)营养不良会影响健康,如缺铁易患_______。为保证每天有足够的维生素和无机盐的摄入,应多吃第________级的食物
(6)下列关于合理膳食和食品安全的说法,错误的是__________。
A.提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素
B.科学烹饪和加工食物
C.合理的进餐制度和良好的饮食习惯
D.不保证食品安全
【答案】I III和IV V 造成心脑血管疾病,营养过剩,危害健康 B 贫血 Ⅱ D
【解析】
合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡。“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量最多,越往上需要量越少,最顶端需要量最少,由下往上I级为谷物类,主要提供淀粉等糖类,能提供能量;II 级为瓜果蔬菜类主要提供维生素;III 级为肉类等动物性食品;IV 级为奶制品、豆制品,主要提供蛋白质;V 级为油脂类。这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素等六类营养物质。合理膳食:每日均衡的吃膳食宝塔中的五类食物,一日三餐,按时进餐,每日早中晚能量比例为:30%.40%.30%,不偏食、不挑食、不暴饮暴食。
(1)由表中的数据可以看出,我们每天都要吃较大比例的I级食物谷类,因为谷类食物中含大量的淀粉,淀粉是主要的供能物质,能为人体提供能量。
(2)蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质,也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分,儿童青少年正是身体生长发育的关键时期,应供给较多的蛋白质,以保证生长发育,因此应多吃金字塔中III级和IV 级中的食物。
(3)脂肪作为备用能源主要来自于V 级油脂类,是中国居民应该少吃的一类食物;如果摄入过多会得肥胖症,造成心脑血管疾病,营养过剩,危害健康。
(4)人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,如下表:
综上分析可知,小明的爸爸患有脚气病,他是缺乏维生素B1。故选B。
(5)维生素和无机盐是人体生命活动的重要营养物质,如缺铁易患缺铁性贫血,缺乏维生素 A 易患夜盲症,缺乏维生素C易引起坏血病等。因此,营养不良会影响健康,如缺铁易患贫血。为保证每天有足够的维生素和无机盐的摄入,应多吃第Ⅱ级的食物
(6)合理膳食是指有满足人体对各种营养物质和能量需要的膳食,提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素,每日均衡的吃膳食宝塔中的五类食物,一日三餐,按时进餐,每日早中晚能量比例为:30%.40%.30%,不偏食、不挑食、不暴饮暴食;科学烹饪和加工食物,良好的饮食习惯,保证食品安全。故选D。
科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】科学探究是研究生物学的重要方法,在科学探究的过程中要坚持实事求是的科学态度,探究的结果要经过实验论证.才能得出正确的结论。科学探究的一般过程是:提出问题、作出假设、设计实验、完成实验、得出结论、表达与交流。
某同学想要验证“植物的生活是否需要无机盐”,于是将两株同样大小的玉米苗分别放在盛有等量蒸馏水和土壤浸出液的试管中培养.实验结果如图,据图回答问题:
(1)玉米幼苗吸收水和无机盐的器官是_______。
(2)蒸馏水与土壤浸出液在物质成分上的最大区别是_______________________。
(3)A瓶与B瓶的液体要等量是为了_____________。
(4)观察实验现象,玉米幼苗在_____________液体中长的较好。
(5)通过这个实验现象,可以得出的结论是_______________________________。
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科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】玉米的叶肉细胞中含有20条染色体。玉米的下列细胞内含有20条染色体的是:
①种子的胚芽细胞
②胚珠的珠被细胞
③根尖的根毛细胞
④叶片的保卫细胞
A. ②③ B. ①③④ C. ②③④ D. ①②③④
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科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】观察下面菜豆种子和幼苗模式图,据图回答下列问题
(1)菜豆种子的主要部分是[]______,它由[]______、[]______、[]______和[]______构成。
(2)菜豆种子中含有的营养物质储存在[]______中。
(3)菜豆种子的②将来发育成幼苗的[]______,B是由种子的[]______发育而成的,C是由[]______直接发育而成的。
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科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】在设计对照实验时,我们应注意的问题是( )
A.所有的变量都相同
B.除实验变量外,其它变量均不相同
C.所有的变量都不同
D.除实验变量外,其它变量均相同
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