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    胆汁和肠液对淀粉、蛋白质和脂肪都有消化作用。

     

    错

    【解析】

    试题分析：胆汁只能乳化脂肪，不可以消化淀粉和蛋白质，肠液中含有多种消化酶，可以消化淀粉蛋白质和脂肪，故题干的叙述是错误的。

    考点：

     

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