C
分析:根据细菌的形态、结构、大小进行解答.
解答:A、细菌的形态有三种,基本可以归为球状、杆状、螺旋状,故A说法正确;
B、细菌的个体十分微小,大约1000个细菌排成一排才有1毫米长,大约10亿个细菌堆积在一起才有小米粒那么大,故B说法正确;
C、各种细菌都是由一个细胞构成的,细菌的细胞结构可以分为基本结构和特殊结构两种,基本结构都有细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核等,故C说法错误;
D、有些细菌具有一些特殊结构,就是鞭毛、荚膜等,故D说法正确;
故选C
点评:本题考查了细菌的有关知识,关于细菌的结构特点是考试考查的重点内容.