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16.下列营养成分主要用于建造和修复身体的重要原料的是(  )
A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的;
蛋白质是构成人体细胞的基本物质,对于身体的生长发育以及细胞的修复和更新有主要作用.

解答 解:A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质,对于身体的生长发育以及细胞的修复和更新有主要作用,A符合题意;
B、脂肪是人体内备用的能源物质,B不符合题意;
C、糖类是人体最重要的供能物质,C不符合题意;
D、维生素既不能为人体提供能量,也不参与人体组织的构成,但它对人体的生命活动具有重要的调节作用.D不符合题意;
故选:A.

点评 重点是了解蛋白质的作用.

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