[题目]在制作人的口腔上皮细胞临时装片时.不用清水而用生理盐水.主要是为了( )A. 保持细胞的正常形态 B. 杀死细胞C. 杀灭细菌大的过程 D. 使口腔上皮细胞分散开题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】在制作人的口腔上皮细胞临时装片时，不用清水而用生理盐水，主要是为了（　　）

A. 保持细胞的正常形态 B. 杀死细胞

C. 杀灭细菌大的过程 D. 使口腔上皮细胞分散开

【答案】A

【解析】在制作口腔上皮细胞临时装片时，如果滴加清水，口腔上皮细胞的液体浓度大于清水溶液的浓度就会吸水膨大变形，为了使细胞不至因吸水而膨大，应选用浓度为0.9%生理盐水，因动物细胞细胞液的浓度与浓度为0.9%生理盐水的浓度相差不大。所以为了维持细胞的正常形态，选用浓度为0.9%的生理盐水。

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①配置荷叶茶滤液，均分为多份，再将分好的滤液分成A、B两组。

②往A组加入浓度分别为3%～8%的白砂糖，B组加入浓度分别为0.050%～0.150%的荷叶黄酮粗提物，制成不同的样品，由评价小组进行感官评价。

③每组重复3次实验，将数据处理结果绘制成如图所示的曲线。

注：感官评定是指通过人的感官对食品等物质进行测量、分析、解释、评价的一门科学。

（1）荷叶黄酮主要来自荷叶细胞中的_____。

（2）步骤①中体现“控制单一变量”的操作是_______。

（3）对每组 3 次实验数据进行处理的方法是_______。

（4）为降低茶的苦涩味并保证感官品质最佳，应加入_____%的白砂糖。

（5）综合考虑，研究小组选择添加荷叶黄酮粗提物用量为 0.075%。请分析研究小组考虑的因素有：______。

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