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    处于生长发育时期的青少年，应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等食物，因为在这类食物中，含有较多的（　　）
    分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
    解答：解：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一．瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质．它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类．儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等含蛋白质丰富的食物．
    故选：A
    点评：人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源，是重要考点，同学们注意掌握．
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    处于生长发育时期的青少年，需补充更多的（　　）

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    （2013?衡阳）如图为平衡膳食中的五类食物的配置比例图，请问处于生长发育时期的青少年应多吃哪类食物？（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?安溪县质检）为帮助人们设计健康的饮食方案．营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食，如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题．
    （1）我们每天摄取的食物中含有人体需要的糖类、蛋白质、脂肪、
    维生素
    维生素
    、水、
    无机盐
    无机盐
    ，其中
    V
    V
    所占的比例最大，这是因为这类食物中所含的
    糖类
    糖类
    是人体最重要的供能物质．
    （2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血．图中
    IV
    IV
    （填标号）类食物能治疗这种病，因为这类食物含有丰富的
    维生素C
    维生素C
    ．
    （3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，请你从图中选取合适的食物
    Ⅱ
    Ⅱ
    、
    Ⅲ
    Ⅲ
    （填标号）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    为帮助人们设计健康的饮食方案，科学家将食物分为五类，并提倡合理膳食．如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题：
    （1）我们每天摄取的食物中，Ⅴ所占的比例最大．这是因为
    糖类
    糖类
    是人体最重要的供能物质．
    （2）1913年，俄罗斯“圣虎克”号探险船的船员在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血．这主要是体内缺少了
    维生素C
    维生素C
    ，图中
    IV
    IV
    类食物能够有效地防治这种病．
    （3）Ⅰ类食物的消化主要是在消化道的
    小肠
    小肠
    中进行，在该器官中含有消化食物的多种消化液，如
    胆汁
    胆汁
    、
    胰液
    胰液
    、
    小肠液
    小肠液
    等消化液都是注入于此．
    （4）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，图中较合适的食物是
    II、III、IV
    II、III、IV
    ．若摄入不足易引起一些病症，如地方性甲状腺肿主要是体内缺少含
    碘
    碘
    的无机盐，而钙和维生素D缺乏往往引起小儿患
    佝偻
    佝偻
    病．

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