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    泡菜的制作是什么微生物作用的结果（　　）
    A、乳酸菌B、酵母菌
    C、细菌D、霉菌
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如制作泡菜要用的乳酸菌，据此解答．
    解答：解：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量．
    故选：A
    点评：关键点：乳酸菌是厌氧菌，在无氧时才能产生乳酸．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    关于玻片标本，下列说法不正确的是（　　）
    A、用撕下或挑取的少量生物材料制成的玻片叫做切片
    B、用于做玻片标本的生物材料要薄而透明
    C、玻片标本的制作需要载玻片和盖玻片
    D、制作好的临时装片可以永久保存

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    巴斯德被后人称为
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在保存种子时应提供的条件是（　　）
    A、潮湿、高温
    B、干燥、高温
    C、干燥、低温
    D、潮湿、低温

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    植物不能运动，对外界刺激无反应．
     
    （判断对错）

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    成都熊猫繁育中心属于保护措施中的（　　）
    A、就地保护
    B、易地保护
    C、法制教育和管理
    D、建立自然保护区

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列物体中不是生物的是（　　）
    A、猫B、机器人C、玫瑰花D、蘑菇

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某人被撞伤后伤口出血，血色暗红，血流较缓，你认为这是什么血管出血？（　　）
    A、动脉B、静脉
    C、毛细血管D、不能确定

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是有荚膜的细菌结构示意图，请据图回答下列问题：
    （1）图中的[1]是
     
    ，[6]
     
    ．
    （2）一个细菌也是一个细胞．它和动植物都不同，主要区别在于它虽有DNA集中区域，却没有成形的
     
    ．
    （3）在恶劣的环境下，细菌可以形成具有抵抗不良环境的休眠体，叫做
     
    ．
    （4）细菌没有
     
    ，大多数细菌只能利用现成的有机物生活．

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