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    15．关于“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，揉挤面团后，水变白了，纱布上有黄白色胶状物，下列说法正确的一项是（　　）
    A．白色物质是淀粉
    B．白色物质可用碘液来检验，滴加碘液后，变成了黑色
    C．黄白色胶状物是脂肪
    D．以上说法都不正确

    分析 在我们所吃的食物中含有各种营养物质，如糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等．

    解答 解：面粉中含丰富的淀粉，其次还含有蛋白质等营养物质．如将面粉团用纱布包起来，放在清水中反复揉挤，从纱布中渗出的白色物质是淀粉，纱布上粘连着一种黄白色的胶状物质是蛋白质，淀粉最终在人体内被消化成葡萄糖，能为人体提供能量，是主要的供能物质．蛋白质是构成细胞的主要物质，对人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要的意义．可见A符合题意．
    故选：A．

    点评 解答此类题目的关键是理解掌握鉴定食物成分的实验．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    12．对下列人体异常生理状态的解释错误的是（　　）
    A．醉酒时，人走路东倒西歪，主要原因是酒精麻醉了小脑，影响了人的平衡功能
    B．发高热的病人出现消化不良现象，主要原因是体温过高影响了各种消化酶的活性
    C．煤气中毒时，人体会出现严重缺氧症状，原因是CO与血红蛋白牢固结合，影响了血红蛋白的运氧功能
    D．侏儒症主要是由于甲状腺激素分泌过少引起

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    6．一西瓜内有 150 粒种子，那么在授粉时至少有多少粒花粉萌发（　　）
    A．75B．150C．300D．600

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    3．据鸟卵的结构示意图（图甲）和雏鸟（图乙），回答：

    （1）受精卵将来发育成雏鸟的部位是[4]胚盘．
    （2）[1]是卵壳起保护作用；[3]是气室，作用是为胚胎发育提供氧气．
    （3）能为胚胎发育提供养料的结构是卵黄和卵白．
    （4）像鸟类这样，受精过程发生在体内的方式，叫做体内受精．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．下列不属于早成鸟的是（　　）
    A．麻雀B．大雁C．鸭D．鹅

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    20．人们养殖家蚕的目的是获取蚕丝，延长家蚕的哪个发育时期，有利于提高蚕丝的产量（　　）
    A．卵期B．幼虫期C．蛹期D．成虫期

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    7．今年入春以来，由H1N1病毒引起的猪流感在世界各地区传播，下列对H1N1病毒描述正确的是（　　）
    A．不含遗传物质B．没有细胞结构C．都会使人得病D．能独立生活

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    4．下列关于细胞分化的叙述，错误的是（　　）
    A．生物体的生长发育是细胞分裂和细胞分化的结果
    B．细胞分化的结果是形成不同的组织
    C．细胞分裂是细胞分化的基础
    D．细胞分化只有形态和结构的变化

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．动植物遗体被自然界中的细菌和真菌分解后，形成的物质不包括（　　）
    A．一氧化碳B．二氧化碳C．水D．无机盐

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