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    15．下面是制作酸奶的几个步骤，正确的操作顺序是（　　）
    ①将牛奶煮沸后降到40℃左右         ②放到30℃左右的地方4-6小时
    ③将牛奶加入少量的含乳酸菌的酸奶    ④密封瓶口．
    A．①②③④B．③①②④C．①③④②D．③②①④

    分析 制作酸奶时要用到乳酸菌，制作酸奶正确的步骤是：灭菌→接种→密封→发酵．

    解答 解：制作酸奶时要用到乳酸菌，先是将牛奶煮沸，进行高温灭菌，然后冷却．再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相当于接种．乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，以创造无氧的环境．最后放在温暖的环境中培养1天，即可．故正确的顺序是：①③④②．
    故选：C

    点评 熟练掌握乳酸菌在酸奶制作中的应用，并注意应用于实际生活中．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    5．下列属于腔肠动物的是（　　）
    A．水螅B．涡虫C．日本血吸虫D．蛭

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    6．2014年5月20日，我国的“月宫一号”试验获得成功．“月宫一号”是由植物、动物、微生物等组成的人工闭合生态系统，试验人员收获种植的粮食、蔬菜和水果，供自己食用，同时利用植物残枝落叶喂养的黄粉虫为人提供部分动物蛋白，生活所必需的氧气、水等可以在系统内循环再生，为了防止病原菌感染，用于植物栽培和人生活所需的水都需先净化．
    （1）“月宫一号”中阳光、空气、水、温度等属于生态系统组成成分中的非生物部分．
    （2）“月宫一号”中的植物为该生态系统提供的物质有有机物和氧气．

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    3．我国的婚姻法禁止近亲结婚，原因是（　　）
    A．近亲结婚后代得传染病的机会增加B．近亲结婚后代得遗传病的机会增加
    C．近亲结婚后代成活率很低D．近亲结婚后代都会得遗传病

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    10．下列措施中，属于计划免疫的是（　　）
    A．注射青霉素B．注射抗生素
    C．口服消炎药D．口服脊髓灰质炎糖丸

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    20．我国科学家袁隆平利用野生水稻与普通栽培水稻多次杂交，培育出产量很高的杂交水稻新品种，创造了巨大的经济效益．

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    7．构成玉米和菜豆种子的胚都是有（　　）
    A．胚根、胚轴、胚芽、种皮四部分B．胚根、胚轴、胚芽、子叶四部分
    C．胚根、种皮、胚芽、子叶四部分D．胚根、胚轴、胚乳、子叶四部分

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    3．如图是血液循环模式图，请据图回答：（1）心脏的四个腔[7]、[8]、[9]、[10]中，其中流静脉血的两个腔是7、8（填标号）．
    （2）图中与[10]左心室相连的血管[3]是指主动脉．
    （3）体循环的起点是[10]（标号），体循环的终点是[7]（填标号），在体循环过程中，血液成分发生了变化，由含氧多的血变成了含氧少的静脉血．
    （4）血液循环的动力来自心脏．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    4．下面是青蛙生殖发育的几个阶段，请分析回答
    ①雄蛙鸣叫      ②刚孵化出的蝌蚪 ③卵块  ④长出四肢的蝌蚪 
    ⑤尾消失的蝌蚪  ⑥雌雄蛙抱对     ⑦长出尾肢的蝌蚪
    （1）请你写出蛙的生殖发育全过程的顺序是用（序号表示）①⑥③②⑦④⑤．
    （2）雄蛙鸣叫的意义是吸引雌蛙，雌雄蛙抱对的实质是排精和排卵，这一过程的意义是提高受精率．
    （3）从蛙的发育过程来看，它属于变态发育．

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