考点:食物的消化和营养物质的吸收过程
专题:
分析:(1)食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.其中,维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.
(2)各段消化道对营养物质的吸收能力是不同的,营养物质的吸收只在部分消化道中进行.
解答:解:A、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官,这是与小肠的结构结构特点相适应的:小肠长约5~6 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中.该选项正确.
B和D、营养物质的吸收只在人体消化系统的部分消化道内进行.小肠是主要的吸收场所,能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸.胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精.大肠是形成粪便的场所,能够吸收少量的水、无机盐和维生素.可见该选项正确.
C、淀粉在口腔中被消化为麦芽糖,口腔中的唾液淀粉酶不能把淀粉彻底消化为葡萄糖.该选项错误.
故选:C
点评:知道各段消化道对食物的消化和营养物质的吸收能力是不同的.