Question

9．一日三餐最重要的就是早餐，但现在快节奏的生活方式，导致人们往往会忽略早餐的重要性．使得早餐的样式过于单一，例如有的人只吃炸油条．炸油条要用到面粉和豆油，面粉和豆油中的营养物质分别来自（　　）

• A． 小麦的子叶、大豆的子叶
• B． 小麦的胚乳、大豆的子叶
• C． 小麦的子叶、大豆的胚乳
• D． 小麦的胚乳、大豆的胚乳

Answer 1

分析 小麦种子的营养物质储存在胚乳内，大豆种子的营养物质储存在子叶内，据此答题．

解答 解：油条是由小麦加工而来．小麦是单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚三部分，胚乳里贮存着营养物质；大豆属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚；胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，子叶肥厚，贮存营养物质．因此，我们豆油的营养物质主要从大豆种子的子叶中获取的，B正确．
故选：B

点评 回答此题的关键是要明确小麦和大豆是单子叶植物还是双子叶植物，以及种子的结构和功能．