Question

如图是食物通过人的消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质被消化的程度，字母代表消化器官的排列顺序，请据图回答：

（1）曲线甲表示         的消化过程，曲线乙表示    的消化过程，曲线丙表示    的消化过程。
（2）字母B代表的器官是       和       ，这两种器官都没有消化功能。
（3）从图中可以看出，食物消化的主要场所是      。

Answer 1

（1）淀粉；蛋白质；脂肪。
（2）咽；食道。
（3）小肠（或D）。

试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中，蛋白质、脂肪和糖类是大分子的营养物质，需要在消化道内在各种酶的参与下被分解成小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收利用；这三大营养物质的消化过程如图所示：可见，淀粉的消化始自口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化适于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化在小肠内进行，最终消化产物是甘油和脂肪酸，分析题干中的图示可知，曲线甲代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线乙代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；曲线丙代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪，B是咽和食道，C是胃，D是小肠。
点评：此题为基础题，有一定的难度，解答此题的关键是熟练掌握食物的消化和营养物质的吸收过程。