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制作米酒运用的生物技术是
 
考点:发酵技术在食品制作中的作用
专题:
分析:发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模生产发酵产品的技术,称为发酵技术.
解答:解:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.
故答案为:发酵技术(发酵)
点评:关键点:制酒要用到酵母菌.其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

图解中父亲、母亲的基因型分别是(  )
A、Bb、Bb
B、Bb、bb
C、BB、Bb
D、bb、bb

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“水丰草美蕈菇鲜,银鹤凌霄浪里翻.”黑龙江不仅有广袤的黑土地,而且有丰富的湿地资源,如扎龙湿地、兴凯湖湿地、七星河湿地等等.每年四月,大量候鸟成群结队来此繁衍生息,以鱼为食,鱼以虾为食,而虾则以植物为食,给湿地生态系统带来了勃勃生机.根据以上材料回答下列问题:
(1)湿地生态系统素有“
 
”之称,有净化水质和蓄洪抗旱的作用.
(2)写出上述生态系统中的一条食物链
 

(3)生态系统具有一定的
 
能力,但这种能力是有一定限度的.如果此湿地生态系统受到污染,一些不易分解的有毒物质会在
 
的体内积累最多.
(4)地球是我们共同的家园,有多种多样的生态系统,其中最大的生态系统是
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

绿色植物对维持生态系统中的碳-氧平衡、水循环起着重要的枢纽和核心作用. 根据右图回答第16~17小题.

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列关于动物的主要特征的表述,不正确的一项是(  )
A、腔肠动物--身体为辐射对称,有口无肛门
B、扁形动物--身体为两侧对称,有口有肛门
C、线形动物--身体细长,有角质层,有口有肛门
D、环节动物--身体为圆筒形,由许多相似的环节构成

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