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【题目】发酵后的糯米散发出浓郁的酒香，这是因为酵母菌可将米中的糖类分解为（ ）
A. 抗生素B. 蛋白质C. 酒精D. 氧气
【答案】C
【解析】
酵母菌在无氧的条件下，可以把糖类分解产生酒精和二氧化碳，酵母菌分解水果中的果糖，产生了酒精。
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。发酵后的糯米散发出浓郁的酒香，这是因为酵母菌可将米中的糖类分解为产生酒精。故选C。
科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】下列有关动物运动意义的叙述，正确的是（ ）
A.有利于依赖环境B.有利于动物物种的进化
C.有利于获取食物和躲避敌害D.有利于冬眠和渡过寒冬
【题目】下列生物中，亲缘关系最近的是（ ）
A.猫和人B.猫和虎C.猫和狗D.人和黑猩猩
【题目】做泡菜时要用特殊的坛子且坛口要加水密封。密封坛口的目的（ ）
A.防止水分蒸发B.防止细菌进入C.制造缺氧环境D.降低温度
【题目】海带是靠什么来繁殖的（ ）
A. 种子 B. 孢子C. 叶状体
【题目】下列对马尾松主要特征描述正确的是（ ）
A. 没有根茎叶的分化B. 种子裸露，没有果皮包被
C. 是阴生的草本植物D. 开花，结出果实和种子
【题目】下列动物中，体型呈辐射对称，生活在淡水中的腔肠动物的是（ ）
A.蜗牛B.蚯蚓C.水螅D.蝗虫
【题目】人体、动物体、植物体虽然形态、结构各不相同，但构成结构和功能的基本单位都是（ ）
A. 细胞B. 组织C. 器官D. 系统
【题目】锻炼对关节的影响很大，下列叙述中错误的是（ ）
A.增加关节灵活性B.增加关节牢固性
C.增加关节周围肌肉数量D.加强关键的延展性
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