Question

母亲节这天，小平为周日仍在工作的妈妈准备了一份丰盛的午餐：米饭、盐水虾、红烧鱼和炖豆腐．为使营养搭配更合理，应增加的食物是（ ）
A．排骨汤
B．牛奶
C．香菇炒青菜
D．玉米粥

Answer 1

【答案】分析：此题考查的知识点是科学设计健康食谱．解答时可以从合理营养、均衡膳食方面来分析．
解答：解：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．米饭主要提供淀粉类，盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐主要提供蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见C符合题意．
故选：C
点评：关键点：食谱中的营养要均衡．