Question

12．阅读下列材料，回答问题：
材料1：市场上多数种类西瓜的食用部分是果肉，但有一种特殊栽培种类--“瓜子西瓜”的种子特别大，适合用来制作瓜子．
另外，科技人员将刚结出的圆形西瓜幼果放进立方体的透明盒中让它继续生长，则原本圆形西瓜会被塑造成方形，这种外形引人注目的“方形西瓜”会受到某些人的喜爱．
材料2：在运输和贮藏新鲜蔬菜水果的过程中，调整包装箱内空气的组成比例，可以延长蔬菜水果的保鲜时间．（1）若从“方形西瓜”中取出种子播种，使其自然生长，则会结出圆形或椭圆形西瓜．
（2）西瓜中含有一些人体必需的矿物质元素和糖类等有机物质，它们分别来自根的吸收、叶的光合作用．
（3）为延长蔬菜水果的保鲜时间，应如何调整包装箱内空气的组成比例？降低氧气浓度或充入N₂或CO₂．
（4）若将甲品种果树的枝条嫁接在乙品种果树的植株上，则嫁接存活后的枝条上将结出甲品种的水果．

Answer 1

分析 （1）遗传是指亲子间的相似性，变异是指子代与亲代之间以及子代个体之间的差异现象．
（2）植物根能从土壤中吸收水和无机盐，所以矿物质元素由根从土壤中吸收．糖类属于有机物，植物通过叶片的光合作用制造出来．
（3）要延长蔬菜水果的保鲜时间，就要降低细胞的呼吸作用，可以通过降低氧气浓度或充入N₂或CO₂等．
（4）嫁接的后代与接穗相同，与砧木不同．
学生对可遗传变异和不可遗传变异容易混淆．所以容易答成方形西瓜．

解答 解：（1）变异包括遗传的变异和不遗传的变异两大类，遗传的变异是由遗传物质发生改变引起的，而不遗传的变异是在遗传物质的基础上，由环境因素决定的．将处于生长初期的圆形或椭圆形西瓜放进方形玻璃盒中便可使其发育成这种“另类”西瓜，该变异不能遗传给后代的原因是该性状是由外界环境决定的，是不遗传的变异，不能遗传．因此若将方形西瓜的种子种植后，植株自然生长所结的西瓜形状为圆形或椭圆形，原因是方形西瓜变异由环境引起，遗传物质未发生改变，不能遗传．
（2）植物根能从土壤中吸收水和无机盐，所以矿物质元素由根从土壤中吸收．糖类属于有机物，植物通过叶片的光合作用制造出来．
（3）温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强． 根据温度对呼吸强度的影响原理，新鲜蔬菜放入冰箱中，降低温度，使蔬菜的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗，可延长保鲜时间．另外还可以通过降低氧气浓度或充入N₂或CO₂．
（4）嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响．所以若将甲品种果树的枝条嫁接在乙品种果树的植株上，则嫁接存活后的枝条上将结出甲品种的水果．
故答案为：（1）圆形或椭圆形；
（2）根的吸收；叶的光合作用；
（3）降低氧气浓度或充入N₂或CO₂；
（4）甲．

点评 学生对可遗传变异和不可遗传变异容易混淆．所以容易答成方形西瓜，解答时要特别注意．